Khi bạn nhận được COA (Certificate of Analysis) từ nhà cung cấp, bạn sẽ biết được nhà cung cấp sử dụng phương pháp phân tích nào (MOA Mothod of Analysis) để kiểm tra sản phẩm đó. Bạn thấy họ tham chiếu theo FCC 5, FCC 9,.. Khi đó bạn cần xin phương pháp của nhà cung cấp và họ chỉ cho bạn bên chúng tôi đang dùng FCC 9. Lúc đó bạn phải đi tìm FCC để tham khảo phương pháp phân tích? Chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc đó của bạn.
Trước hết chúng ta tìm hiểu tiêu chuẩn FCC là gì?
Cùng với các phương pháp dược điển Hoa Kỳ cho thuốc, các tiêu chuẩn dược điển USP về thực phẩm chức năng và thành phần bổ sung được công bố trong Food Chemicals Codex (viết tắt là FCC). USP tiếp quản FCC từ Viện Y học Mỹ vào thời điểm năm 2006.
Food Chemicals Codex cung cấp tóm lược các tiêu chuẩn được sử dụng quốc tế. Kiểm soát chất lượng và độ tinh khiết của thành phần thực phẩm chức năng và các thực phẩm bổ sung. Bao gồm: chất bảo quản, hương liệu, chất tạo màu cùng chất dinh dưỡng.
Chuẩn dược điển USP cũng tiến hành các chương trình để xác minh cho các sản phẩm thực phẩm chức năng và thành phần bổ sung có trong thực phẩm. Đây là những chương trình thuộc về kiểm tra và kiểm toán. Nếu các sản phẩm thực phẩm chức năng nào đáp ứng được các yêu cầu của chương trình thì sẽ được gắn nhãn “USP Verified Supplementary Supplement” Mark ngay trên bao bì.
Tra cứu tiêu chuẩn FCC 5 và 9
02 video sau giới thiệu tra cứu FCC 5 và 9
Thời điểm bài viết (07/2020) FCC 12 đã xuất bản vào tháng 2/2020, tuy nhiên hiện tại FCC V, FCC 9 vẫn được tham khảo nhiều và rất hữu ích
Nếu cần thông tin trao đổi thêm, bạn đọc vui lòng gửi bình luận hay mail: trandinhdung11279@gmail.com