Tài liệu Đánh giá An toàn thực phẩm theo ISO 22000 HACCP FSSC nhà cung cấp cho các công ty thực phẩm lớn như KFC Việt Nam, Kinh Đô, Welstory Việt Nam, Uniben, Micoem,…
Để trở thành nhà cung cấp cho các công ty thực phẩm lớn, doanh nghiệp phải xây dựng, áp dụng và trải qua các cuộc đánh giá nghiêm ngặt dựa trên tiêu chuẩn ISO 22000: 2018, HACCP, FSSC, BRC,…Nhằm phục vụ cho việc triển khai áp dụng thực tế, đánh giá chứng nhận là nhà cung cấp cho các công ty thực phẩm lớn theo các tiêu chuẩn khắt khe trên trithucso.vn thấu hiểu điều đó và chia sẻ tài liệu cũng như hỗ trợ đào tạo, tư vấn doanh nghiệp trong việc đạt tiêu chí cung cấp hàng thực phẩm cho công ty thực phẩm lớn.
Tài liệu gồm 14 nội dung chính:
- Rủi ro an toàn thực phẩm
- Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn
- Văn hóa an toàn thực phẩm
- Chống gian lận và phòng vệ thực phẩm
- Ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại
- Chương trình GMP, an toàn sức khỏe và vệ sinh cá nhân
- Kiểm soát và ngăn ngừa vật thể lạ
- Giám sát và kiểm nghiệm vi sinh, phân tích các chỉ tiêu khác
- Bảo trì bảo dưỡng và vệ sinh
- Phê duyệt nhà cung cấp
- Truy xuất
- Kiểm soát nguồn nguyên liệu tươi
- Kiểm soát nguồn nguyên liệu từ sữa
- Kiểm soát nguồn nguyên liệu từ động vật
Tài liệu 4.0 All In One by
Đa lĩnh vực – Đa đối tượng
Mọi mong muốn của bạn đều được lắng nghe: Zalo 0974.424.454